Energibar med supermat:
10 gr gojibær10 gr mullbær
10 gr goldenberries
20 gr chiafrø
30 gr sesamfrø
30 gr miks av peanøtter/cashewnøtter/solsikkekjerner
200 gr mandelmel (malte mandler)
30 gr meierismør u/salt
30 gr extra virgin kokosolje
30 gr sukrinmelis
1 ss yaconsirup
Alt det tørre blandes i en bolle. Deretter smeltes smør, kokosolje og sukrin i en kjele på svak temperatur. Når dette har avkjølt seg litt, rør ut yaconsirup i smørblandingen. Tilsett smørblandingen i det tørre og pass på at den ikke er for varm når den tilsettes. Dette for å ikke ødelegge næringsstoffene i supermaten. Hell blandingen i en bakepapirkledd form og trykk ut. Sett kaldt til det har stivnet. Skjær i passende biter.
Denne oppskriften har jeg funnet hos bloggen Sunn familie. Jeg forandret bittelitt på oppskriften etter hva jeg hadde. Og egentlig kan en bare putte oppi det en har lyst på for å få flere versjoner av denne:) Energibarene blir litt myke i romtemperatur grunnet kokosoljen. Masse god næring i disse!!
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar
Thank you for your lovely comments! They are very much appreciated!