Fudge karamell
Plain, med peanøtter, med sjokolade, eller med både peanøtter og sjokolade :)
Dette trenger du:
2 dl kremfløte
100 gram smør
2 ss sukrinmelis (fås på bl.a meny)
1 ts vaniljepulver, eller frø fra 1 vaniljestang
Peanøtter
Sjokolade (gjerne mørk med 70% kakao)
Ha kremfløte, smør, sukrinmelis og vanilje i en teflonkjele. Kok opp på svak varme og la koke på svak varme i 45-60 minutter. Rør minst mulig da massen lett kan skille seg hvis en rører for mye. Hvis massen skulle skille seg kan en ta kjelen av plata og tilsette en liten skvett kald fløte og røre massen sammen igjen.
Ta litt av massen på en skje for å finne ut om den er ferdig. Hvis den stivner fort i kantene, er den ferdig.
Ta kjelen av platen, avkjøl litt før du heller massen i f eks en bakepapirkledd brødform. Hvis du ønsker peanøtter i fudgen dytter du de nedi massen nå, før du setter massen i kjøleskap i minst et par timer. Jeg tok peanøtter i halve fudgemassen.
Del opp fugdemassen i ruter. Smelt sjokoladen i vannbad, og la den avkjøle litt før du dypper fudge-rutene i den ved hjelp av en gaffel. Grunnen til at en bør avkjøle sjokoladen litt er at fudgen lett kan smelte hvis sjokoladen er for varm. Sett konfektene på et bakepapirkledd fat og avkjøl i kjøleskap. Disse konfektene oppbevares best i kjøleskap.
Yammy!!:) De var kjempegode!!!:) Men veldig mektige, så en orker ikke så mange av gangen.. Jeg lagde dobbel porsjon slik at det skal være nok til jul:)
Hei Renate! Så koselig at du hadde vært innom meg! Håper alt står bra til med dere!
SvarSlettFudgene såg knallgode ut. Må nok prøve dei ei gong ja :)
Ha ei knall helg!!
Klem
Hei:)
SvarSlettHåper det står bra til med dere og! Ser ut som et koselig hjem dere har fått:)
Ja, de er veldig gode så det anbefales, hehe:)
Ha ei kjempefin helg! klem