Dette trenger du til 1 brød:
1 dl siktet spelt
4 dl sammalt grov spelt
2 dl havregryn, gjerne økologiske
1/2 dl sesamfrø
1/2 dl linfrø, økologiske
1 dl hakkede hasselnøtter, eller andre nøtter du liker
1 dl solsikkekjerner økologiske
1 1/2 - 2 ts salt
2 ts natron
1/2 banan
1 eple
2 ss agave nektar (eller yacon sirup, honning f eks)
1 dl tørkede aprikoser
200 gram philadelphiaost light
2 dl melk
Sett stekeovnen på 175 grader. Finn frem en stor bakebolle. Bland alt det tørre. Tilsett deretter grovrevet eple og banan, agave nektar, philadelphiaost, melk og tørket aprikos. Ha deigen over i en bakepapirkledd brødform. Pynt med f eks havregryn og solsikkekjerner eller andre frø på toppen. Stekes på nederste rille i ca 1 time. Ta brødet ut av ovnen og hvelv det over på en rist gjerne med et kjøkkenhåndkle over og la brødet avkjøles.
Saftig og godt brød:) Gleder meg til kveldsmat ikveld ja! Det er bare så utrolig godt med nystekt hjemmelaget brød!
