Deilig jordbær fløteis lavkarbo

Har man overskudd av fløte etter nyttår så er fløte is perfekt :) Jeg lagde dobbel porsjon av denne så jeg fikk brukt opp en hel liter:) ( Fikk gratis fløte av en snill person, derfor jeg hadde så mye av det, pleier ikke å hamstre innpå med det til vanlig altså:p hehe.. ) Gleder meg til å smake på denne:) Og da skal jeg også få tatt ett ordentlig bilde!

Deilig Jordbær Fløteiskrem Lavkarbo

Dette trenger du:
5 dl kremfløte
200 gram frosne (eller friske) jordbær
100 gram Philadelphiaost
3 store eggeplommer
1 ts vaniljeekstrakt (eller rundt 10 dråper vaniljeessens eller 1-2 vaniljestenger)
Splenda etter smak

Pisk fløten stiv. Pisk eggeplommene med vaniljen og Philadelphiaosten. Vend inn egge-osteblandingen i kremen.
Knus jordbærene til mos i kjøkkenmaskin. Vend mosen inn i kremblandingen. Velg om du vil ha marmorert is eller rosa tvers igjennom:)
Smak til med Splenda (jeg brukte ca 2 ss).

Ha i en frysesikker bolle og sett i fryseren. Rør i den etter ca. 20 minutter når den er blitt litt hard. Du kan også ha den i kjøkkenmaskinen da så den blir helt “myket” opp igjen, da blir konsistensen enda bedre. Sett den tilbake i fryseren og rør ca hvert kvarter til den er helt frossen.

Denne oppskriften har jeg funnet på mineoppskrifter.no.

Lavkarbo Jordbær is på 1-2-3 min!! :)

Rask og enkel jordbæris


400 gram fryste jordbær
3 dl kremfløte
2 ss sunn søtning (f eks stevia, sukrin o.l.)

Ha alt i food prosessor  til det er en jevn masse. Server straks og NYT ;)

Jordbærmousse

Jeg er ganske ny på dette med lavkarbo, men jeg prøvde meg på å lage jordbærmousse ikveld, og den ble faktisk veldig god, syns jeg!!:) Så da ville jeg legge den ut her:) Enjoy;)

Dette er til 4 porsjoner:
300 g jordbær
3 gelatinplater
1/2 dl sukrin
1/2 dl vann
2 dl kremfløte

Først presser en jordbærene gjennom en sil. Legg gelatinen i bløt i kaldt vann i 5-7 min. Kok sukrin og vann et par minutt til laken er gjennomsiktig. Smelt gelatinen i sukrinlaken. Avkjøl. Deretter pisker en fløten og blander den med jordbærpureen og sukrinlaken. Hell over i porsjonsglass og la de stivne i kjøleskap, minst 1 time.
Den forsvant visst før jeg rakk å ta bilde av den:p jeg får gjøre det neste gang:)