Bounty kuler

Endelig er julesnop lagingen igang!:) Det er så kjekt! Kun 16 dager igjen til jul!! Woohoo!! Idag var det Bounty kuler uten sukker, som stod på menyen:) Jeg kommer til å prøve å legge ut julesnop/julekakebaking oppskrifter eller julekort ol. hver dag frem til jul, så følg gjerne med og kom med kommentarer!! :)

Dette trenger du:
50 g smeltet smør
1 ss kokosolje/cocosa (kan kjøpes bl.a på helsekost)
2 dl kremfløte
0,7 dl sukrinmelis
1 ss yacon sirup (kan sløyfes)
250 g kokosmasse
300g mørk (gjerne 70%) kokesjokolade

Bland smør, kokosolje, kremfløte, sukrinmelis og yaconsirup i en kjele. Kok opp på svak varme (slik at de gode næringsstoffene i kokosoljen og yacon sirupen beholdes) og la koke noen minutter. Ta kjelen av pannen og tilsett kokosmassen. Sett den deretter i kjøleskapet et par timer.

Form kuler av kokosblandingen, og sett disse i fryseren mens du smelter sjokoladen over vannbad. Rull kokoskulene i sjokolade, avkjøl. Ferdig:)

Ha en nydelig kveld:)